Prepararea de ciuperci pleurotus la tigaie Vom incepe prin spalarea cu apa a ciupercilor (sau cu o carpa umeda) pentru a elimina murdaria pe care o pot avea. Cand Taiati apoi ciupercile pe tocator in bucati medii sau felii, cum preferati, si incalziti ulei de masline in tigaie Acum adaugati Ciuperci Pleurotus la cuptor. Practic, reteta poate fi facuta cu orice fel de ciuperci comestibile si este o alternativa la reteta de ciuperci la gratar. Spre deosebire de ciupercile de tip palarie, Pleurotus este o ciuperca de tip lamela, inrudita cu ciupercile de copac. Este una dintre cele mai cultivate ciuperci din lume. Ingrediente 500 g ciuperci pleurotus 2 linguri mari de ulei de măsline 4 căței de usturoi, curățați și tăiați felii 1 lingurita sau 2 rămurele de cimbru proaspăt sau uscat 1 sau 2 legaturi de pătrunjel (marimea !) sare (de mare) piper negru proaspăt măcinat zeama de la 1/2 lămâie Preparare ciuperci sotate, înabușite cu ceapă și usturoi. Într-o crăticioară am pus ciupercile cu foarte puțină apă (cca.50 ml), 1/2 linguriță de sare și 1/2 linguriță de chimen. Am pus crăticioara la fiert circa 5 minute (de la momentul în care fierbe). Chimenul, pe lângă aroma faină, este și un bun digestiv. 1 kg ciuperci 2-3 linguri de ulei (merge si-o lingura de unt) sare, piper, cimbru, ardei iute 2-3 catei de usturoi Imi plac foarte mult ciupercile Pleurotus pentru ca, spre deosebire de ciupercile champignon nu se inchid la culoare atunci cand sunt gatite si nu coloreaza sosurile. Desi au o textura putin mai cauciucata, daca alegem ciuperci proaspete, cu un aspect alb curat, vom descoperi o ciuperca extraordinar de gustoasa, potrivita atat pentru mancaruri gatite, cat si pentru a fi prgatite la gratar. Mi aLF6VSY.

ciuperci pleurotus la tigaie